Malgré les avantages évidents de l'utilisation d'un four à micro-ondes à la ferme, certaines personnes préfèrent aujourd'hui se passer d'un luminaire pratique. Le plus souvent, ils motivent cela par le fait que, selon les scientifiques, il est dangereux d'utiliser l'appareil dans la vie quotidienne.
Les résultats de la recherche indiquent un certain nombre de points négatifs: au micro-ondes, vous ne pouvez ni cuire ni chauffer des aliments, même le simple fait d'être une personne à proximité de l'appareil peut provoquer le développement de pathologies dans le corps. En réponse à cela, les partisans des appareils ménagers se disputent, de sorte que le débat n'a pas disparu depuis de nombreuses années.
Preuve de préjudice
Pour comprendre pourquoi de nombreux experts estiment qu'il est impossible de chauffer des aliments et de cuire des produits semi-finis au micro-ondes, il n'est pas nécessaire d'être physicien ou ingénieur. Vous pouvez simplement prendre connaissance des résultats de nombreuses études dont l'interprétation sera claire pour tous:
- Les micro-ondes modifient la polarité de chaque molécule du produit, qui s'accompagne de sa déformation. Cela provoque un changement dans la structure des acides aminés, conduisant à la formation de leurs nouvelles formes toxiques, ce qui est sans aucun doute nocif pour le corps.
- Les chercheurs ont mené à plusieurs reprises des expériences avec des volontaires. Un groupe de personnes ne pouvait manger que des aliments frais, pasteurisés ou décongelés naturellement. Un autre groupe a consommé exactement la même nourriture, mais transformée au micro-ondes. Après un certain temps, tous les participants à l'expérience ont donné du sang. Les analyses ont montré des résultats décevants - le deuxième groupe a nettement détérioré la qualité du sang. Il y avait une augmentation du cholestérol, une diminution de l'hémoglobine, une augmentation du nombre de leucocytes.
- Après avoir soigneusement étudié les aliments qui ont été transformés au micro-ondes à un degré ou à un autre, les scientifiques ont découvert des formations et des composés complètement nouveaux qui ne sont pas caractéristiques de produits spécifiques qui peuvent être considérés comme étrangers, et donc nocifs.
À la suite d'études menées par des scientifiques russes relativement récemment, les points négatifs suivants ont été établis:
- La valeur nutritionnelle des produits après une transformation à court ou à long terme est réduite de moitié environ.
- Même les effets à court terme des ondes électromagnétiques sur les fruits et légumes crus, préparés ou décongelés entraînent la formation de cancérigènes en eux.
- Le traitement par micro-ondes du lait, des céréales et de la viande ne passe pas non plus aux produits sans laisser de trace. En plus des changements dans leur structure, des cancérogènes de différents types se forment.
Si vous évaluez tous les faits ci-dessus, il devient clair pourquoi beaucoup sont contre l'utilisation des fours à micro-ondes. D'un autre côté, les experts soutiennent que l'effet des facteurs nocifs peut, s'il n'est pas éliminé, puis au moins considérablement réduit.
Comment réduire au minimum les effets négatifs des micro-ondes sur les aliments?
Un four à micro-ondes n'aura pas d'effet nocif sur les autres et les aliments cuits ou chauffés, si vous faites attention aux points suivants:
- L'utilisation de plats en métal, en céramique et en porcelaine est strictement interdite, toutes les manipulations ne peuvent être effectuées qu'avec du verre résistant à la chaleur. Même les récipients spéciaux en téflon ne sont pas vraiment conçus pour les micro-ondes.
- Il vaut mieux refuser les contenants en plastique et les pièces en polyéthylène. Sous l'influence des températures élevées, ces matières premières commencent à réagir avec les nutriments, ce qui conduit à la formation de nouveaux composés chimiques. Et leur influence est très nocive pour le corps.
- L'effet négatif des boîtes en carton sur les aliments n'a pas été prouvé, mais au cas où, et à partir d'eux, les produits semi-finis sont mieux retirés avant d'être traités au micro-ondes.
- Bien que les fabricants prétendent que certains produits peuvent être chauffés dans des conteneurs ou des emballages scellés, cette approche doit être abandonnée. Pour le four, ce n'est vraiment pas si nocif, mais la structure des composants alimentaires subit des changements radicaux.
Astuce: pour vous assurer que l'appareil fonctionne, vous devez effectuer une expérience très simple. Nous prenons notre téléphone portable, le mettons dans l'appareil photo et fermons hermétiquement la porte. Ensuite, nous appelons l'appareil depuis la même pièce. Si le signal ne passe pas, l'étanchéité de l'appareil est à un bon niveau. Si l'appel réussit, un tel appareil ne peut pas être utilisé. Il n'est même pas recommandé de le garder dans la maison.
Il est strictement interdit de cuire ou de réchauffer des aliments au four pour les enfants et les femmes enceintes. Il est préférable pour eux de ne pas être à l'intérieur au moment du fonctionnement de l'appareil. Les médecins et les diagnosticiens ne prétendent pas que c'est l'utilisation d'un appareil électroménager pratique qui provoque la propagation rapide du diabète, de l'obésité, du cancer, des maladies cardiaques et vasculaires, mais le considère comme l'un des facteurs déclenchants.
Des moments qui parlent en faveur de l'utilisation d'un four à micro-ondes
Malgré tous ces points, personne ne s'engage à énoncer sans équivoque les dangers des micro-ondes. Tout type de transformation modifie radicalement la structure des fibres alimentaires, même des approches sûres comme la cuisson et la cuisson à la vapeur. Si vous comprenez tout à fond, les méthodes de cuisson habituelles ne font rien d'autre que du mal au produit. Les partisans de cette théorie ne se lassent pas de rappeler que les produits restent dans le four à micro-ondes pendant très peu de temps, ce qui devrait en conserver le maximum de composants utiles.
N'oubliez pas que certains composants, juste après le traitement au micro-ondes, deviennent plus pratiques pour la digestion. Il s'avère que la direction présente non seulement des inconvénients dangereux, mais également des avantages utiles. Si la vie sans appareil fonctionnel semble trop gênante, il n'est pas nécessaire de l'abandonner complètement. Il peut être utilisé pour le traitement urgent de composants, pour chauffer des aliments en l'absence de temps supplémentaire. L'essentiel est que cela ne devienne pas une habitude, mais reste l'une des options pour l'approche express.